Recept: Lasagne met andijvie en spek

Ingrediënten

• 60 g roomboter
• 60 g bloem
• 600 ml halfvolle melk
• 600 g andijvie
• 125 g lasagnebladen naturel
• 150 g gerookt ontbijtspek
• 125 g geraspte kaas mild 30+

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Lasagne met andijvie en spek op tafel.

1. Verwarm de oven voor tot 200 C°.
2. Smelt de boter op laag vuur. Voeg de bloem toe en bak 1 min. Roer regelmatig door. Schenk er de melk bij, breng tegen de kook aan en roer met een garde glad. Schep er de andijvie in delen door en laat slinken.
3. Verdeel een kwart van de andijviesaus over de ovenschaal. Verdeel er 1/3 van de lasagnebladen over. Maak zo nog 2 lagen. Eindig met een laag andijviesaus.
4. Snijd het spek in reepjes en verdeel erover. Bestrooi met de geraspte kaas en bak 20 min. in de oven.

Terug naar overzicht