Recept: groente pizza

Ingrediënten:

  • 400 g broccoli
  • 100 g groene aspergetips
  • 400 g pizzadeeg
  • 100 g tuinerwten
  • 100 g La Place Pesto
  • 150 g pizzakaas
  • 1 handvol basilicumblaadjes
  • 1 bakplaat

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor tot 240 ºC. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Schil de steel en snijd in dunne plakjes. Kook de broccoli in 4 min. beetgaar. Kook de laatste min. de aspergetips mee. Giet de groenten af en laat uitlekken.
  2. Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit over de bakplaat. Meng de broccoli en aspergetips met de bevroren erwten, pesto en kaas. Beleg de pizzabodem met het groentemengsel en bestrooi met peper.
  3. Bak de pizza in de voorverwarmde oven in ca. 15 min. goudgeel en gaar
  4. Snijd de pizza in 8 stukken en verdeel deze over 4 borden en bestrooi ze met de basilicumblaadjes.

Voedingswaarde                       per portie

  • Energie (Kcal)                   562
  • Koolhydraten (g)                53
  • Eiwitten (g)                        22
  • Vet (g)                               28

Tip!

bestrooi de pizza’s met 1 zakje geroosterde pijnboompitten (30 g) voor een lekkere bite.