Recept: bami met spicy omeletreepjes

bami

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bami met spicy omeletreepjes op tafel.

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de pepers uit het pakket fijn. Houd de taugé apart.
  2. Verhit 2 el olie in een wok en fruit op laag vuur 1 el spice blend en de helft van de peper 1 min. Zet het vuur hoog en roerbak de groenten ca. 6 min.
  3. Klop de eieren los met de ketjap, de rest van de peper en de rest van de Java blend. Verhit de rest van de olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan en giet er het ei in. Bak ca. 4 min., til de randen een beetje op om het ongestolde ei onder het gestolde ei te laten lopen, en keer. Bak de andere kant 1 min. Haal uit de pan en snijd in reepjes.
  4. Meng de mie door de groenten en serveer met de reepjes omelet op de bami. Bestrooi met uitjes en taugé.

Voedingswaarde per portie

Voedingswaarde per portie Eenheid
Energie 555 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwitten 22 g
Vet 19 g